Quel vin dans les Vosges ?

Connaissez-vous le vin bleu des Vosges ? Cette spécialité du terroir vosgien est issue de deux cépages : le Kulhmann et l'Oberlin. Ces cépages naturellement résistants s'équilibrent, le premier étant vif et régulier et le deuxième plus sauvage. Le vin bleu doit son nom à sa couleur grenat très foncée, presque bleue.

Quelle différence entre Riesling et Gewurztraminer ?

Rappelez-vous que le Riesling est le plus sec, le Gewurztraminer est le plus fruité et le Pinot gris représente le compromis entre les deux.

Quel plat avec un Gewurztraminer ?

Le Gewurztraminer est un joli accompagnement de fromages aromatiques comme le Munster, le maroilles ou encore de tous les fromages bleus ou à pâte persillée comme le roquefort. Optez pour un Gewurztraminer Altenbourg ou la finesse du Roemerberg.

Quel vin boire avec une salade vosgienne ?

Quels vins avec une Salade vosgienne ?

Un Anjou Rouge.
Un Anjou – Villages Rouge.
Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
Un Beaujolais Rouge.
Un Bourgogne Grand Ordinaire Rouge.
Un Bourgogne Ordinaire Rouge.
Un Bourgueil Rouge.

Quel plat avec un Riesling grand cru ?

Grâce à sa grande fraîcheur et sa minéralité, ce vin blanc trouvera naturellement sa place aux côtés de poissons comme le saumon ou la dorade, mais également aux côtés de fruits de mer, coquillages ou crustacés.

Est-ce que le Gewurztraminer est un vin sucré ?

Lorsqu'il est issu de vendanges tardives, le vin de cépage Gewurztraminer est sucré. La couleur de la robe devient plutôt or foncé. Des larmes sont alors perceptibles sur le verre, témoignant d'un niveau de sucrosité élevé et donc d'un degré d'alcool plus faible.

Quel est le vin d’Alsace le plus fruité ?

Sylvaner

Le Sylvaner est le cépage offrant le vin le plus sec d'Alsace et n'aurait été introduit que tardivement dans la région. Vin facile, agréable, désaltérant et gouleyant, il libère un léger arôme fruité. Frais et léger, il offre une belle vivacité au nez et en bouche.

Quel vin d’Alsace pour l’apéro ?

Riesling

Riesling : excellent vin d'apéritif alsacien, il accompagne subtilement les apéritifs et amuse-bouches finement préparés. Pinot gris : riche et long en bouche, ce vin se savoure autour d'un apéritif d'amateurs de vins. Gewurztraminer : les arômes de ce vin légèrement sucré sauront ravir les papilles des plus gourmands.

Quelle vin avec des crudités ?

Quels vins avec les crudités ?

Blanc sec, effervescent et rosé de la Vallée de la Loire.

Blanc sec d'Alsace.

Blanc sec de Bourgogne.

Blanc sec et vin rouge du Beaujolais.

Blanc de Savoie.

Rouge, effervescent et rosé du Languedoc et du Roussillon.

Blanc sec et vin rosé de Provence.

Blanc sec du Sud-Ouest.

Quel vin avec une salade frisée aux lardons ?

La salade frisée aux lardons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais Lantignié rouge nouveau, un Anjou gamay nouveau, un Bugey rouge Gamay, un Côtes de Toul rouge ou encore un Touraine rouge.

Quel prix pour un bon Riesling ?

Quel prix pour un Riesling ? Il faudra compter 7-8€ pour une bouteille de Riesling alsacien comme par exemple le Riesling 2019 à 8,45€ de la Cave de Beblenheim. Dans une gamme de prix supérieure à 13,60€ foncez sur la cuvée "Riesling Jade" 2019 du Domaine Saint-Rémy en Biodynamie.

Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?

Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. La dénomination gewurztraminer peut donc à la fois désigner des vins blancs secs ou des vins blancs sucrés.

Quelle est la différence entre le Sylvaner et le Riesling ?

Le Sylvaner est légèrement moins soutenu que le Riesling au niveau de ses arômes. Ce vin est plutôt sec, fruité et frais. Il s'associe très bien avec les produits de la mer tels que les huîtres, les crevettes, les calamars et les sushis.

Quels sont les meilleurs Gewurztraminer ?

TOP 5 des meilleurs Gewurztraminer

Qu'est-ce que le cépage Gewurztraminer ? …
N°1 – LE GEWURZTRAMINER CUVEE EXCEPTIONNELLE. …
N°2 – LE GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES. …
N°3 – LE GEWURZTRAMINER GRAND CRU. …
N°4 – LE GEWURZTRAMINER. …
N°5 – LE GEWURZTRAMINER SELECTION GRAINS NOBLES. …
Quels sont les meilleurs crus d'Alsace ?

Est-ce que le Gewurztraminer est un vin sucre ?

Comment se boit le Gewurztraminer ?

Le Gewurztraminer se déguste à une température idéale de 8-10° C. Veillez à conserver le vin au frais tout au long du service ou du repas pour apprécier la douceur de ce cépage, sans que celle-ci ne s'alourdisse, et la délicatesse des notes de fruits exotiques et d'épices.

Quel vin servir avec des tomates ?

Préférez les vins aromatiques et fruités, comme des rosés de Provence ou de Corse. Peu tanniques, ils se fondent dans la tomate et, soulignent son goût délicat. Les vins blancs s'imposent comme une alternative intéressante. Choisissez-les secs et frais, pour se mesurer à l'acidité des tomates.

Quel vin boire avec des carottes ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Salade de carottes
La salade de carottes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais rouge, un Alsace rouge Pinot noir, un Côte roannaise rouge, un Comtés Rhodaniens rouge ou encore un Val de Loire rouge.

Quel vin avec une salade de crudités ?

Les vins blancs secs sont tout indiqués pour les salades, et constituent le choix sans (grosse) faute possible. À la fraîcheur des légumes, s'associe élégamment la fraicheur de la plupart des vins blancs secs de France.

Quel vin blanc avec une salade landaise ?

jurançon sec
Salade landaise et vins blancs

Pour une salade landaise, on préconise plutôt le jurançon sec dont le nez dévoile des arômes moins intenses mais assez proches de ceux du moelleux avec le côté miellé et épicé.

Quand boire un Gewurztraminer ?

Le gewurztraminer à l'apéro

Ce vin alsacien s'allie également à merveille avec les saveurs relevées d'Asie, d'Amérique Latine ou d'ailleurs. Parfait pour accompagner des apéros épicés tels que des brochettes de crevettes épicées, des tortillas ou du guacamole.

Quel vin avec des poireaux ?

Le poireau se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Alsace blanc Pinot blanc, un Calvados blanc, un Beaujolais blanc, un Haut-Poitou blanc ou encore un Vin des Allobroges blanc.

Quel vin rouge avec des légumes ?

Si vous avez envie d'originalité, vous pourrez opter pour un Beaujolais ou un Bordeaux jeune. On retrouve aussi les légumes d'automne dans les traditionnels ragouts. Ces plats réconfortants et pleins de rondeur sauront se marier avec un verre de vin rouge gourmand : ceux du Roussillon et du Languedoc seront parfaits !

Quel vin servir avec une assiette landaise ?

La salade landaise se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Irouléguy rouge, un Buzet rouge, un Bergerac rouge, un Côtes de Duras rouge ou encore un Côtes de Bergerac rouge.