Quel poids de chapon pour 5 personnes ?

En fait je compte entre 300 et 350 g de volaille par personne.

Quel poids d’un chapon pour 6 personnes ?

Chapon fermier label rouge

Pour 6 à 8 personnes – poids moyen en prêt à cuire : 2,5 à 3,5 kg. Cuisson : au four th. 6 (180°C), 20 mn par 500 g – si farci, compter 15 mn supplémentaires.

Quelle quantité de chapon par personne ?

La quantité idéale sera de 300 à 350g par assiette. La cuisson du chapon : 30 min au four à 160°C pour 500g de viande (rajouter 20 min par 500g supplémentaires).

Quel est le prix d’un chapon de 4 kg ?

Le chapon est la plus onéreuse des volailles festives pour sa saveur et sa tendreté exceptionnelles, son gabarit et sa présentation roulée irréprochables. Il vous en coûtera environ 240 euros pour vous faire livrer un magnifique chapon roulé de 4kg prêt à cuire dans le respect de la chaîne du froid.

Quel est le prix au kg d’un chapon ?

Tarifs

LES VOLAILLES ( PRIX AU KG)
PINTADE	9,20 €
POULARDE	12,10 €
CHAPON	15,20 €
DINDE	12,90 €

Quelle volaille pour 5 personnes ?

1 poulet fermier de 1.5 kg pour 4 à 6 personnes. 1 poulet fermier de de 2 kg pour 6 à 8 personnes. 1 magret de canard pour 2 personnes (ou pour 1 si vous êtes très gourmand, ou à la limite 3 magrets pour 4 personnes) 1 canard de 2 kg pour 4 à 6 personnes.

Quelle est la meilleure volaille pour Noël ?

Le choix est fortement impacté par le nombre de personnes invitées pour l'occasion. Si vous êtes 6 et plus, tournez-vous vers une dinde, un chapon ou une oie. Si vous êtes 6 ou moins, préférez une poularde ou une pintade.

Quel poids chapon pour 4 personnes ?

Aussi, il est toujours farci. Avec les années, j'ai trouvé la farce idéale que tout le monde aime, qui parfume le chapon et qui le rend encore plus moelleux je trouve. Le pré-requis sera de sélectionner un chapon Label Rouge dont le poids varie entre 2,5 et 3,5 kg. Il faudra compter 1 chapon farci pour 6 à 8 personnes.

Quand acheter son chapon pour Noël ?

La meilleure période pour se procurer un chapon est celle des fêtes de fin d'année. Pourquoi ? Tout simplement car s'il est élevé comme il se doit, en plein air, un bon chapon gambade dans l'herbe du printemps à l'automne, lorsqu'il ne fait pas trop froid.

Comment choisir un bon chapon ?

Le chapon. Si la dinde est très maigre et que certains la trouvent parfois un peu trop sèche, le chapon (qui est un coq), a une chair particulièrement fine et fondante. Pour bien le choisir, vérifiez que sa forme soit bien rebondie, surtout au niveau des cuisses et du blanc.

Quand acheter un chapon ?

La meilleure période pour se procurer un chapon est celle des fêtes de fin d'année. Pourquoi ? Tout simplement car s'il est élevé comme il se doit, en plein air, un bon chapon gambade dans l'herbe du printemps à l'automne, lorsqu'il ne fait pas trop froid.

Quelle volaille de Noël pour 5 personnes ?

Si vous êtes entre 4 et 6 à table le jour de Nöel, optez pour des volailles de taille intermédiaire type poularde, pintade et canard.

Quel est le prix d’un chapon de 3 kg ?

14,95 €

CHAPON FERMIER élevée plein air environ 3 KG / 14,95 € le KG.

Quelle volaille pour Noël pour 5 personnes ?

Choisissez votre volaille de Noël selon le nombre de vos convives !

• Si vous avez choisi de cuisiner un chapon, sachez qu'environ 4 à 4,5kg conviendraient pour nourrir une tablée de 12 personnes ;
• Un poulet de 1,5 kg sera idéal pour accueillir 4 à 6 personnes. …
• Pour un repas en petit comité, optez pour une pintade !