Quel cépage pour le Chinon ?

Le Cabernet Franc (rouge) C'est le cépage des grands vins rouges du Val de Loire et de Chinon en particulier.

Quel est le cépage du vin de Chinon ?

Le chinon est un vin issu du cépage cabernet franc qui exprime des nuances par son lien au terroir. Né sur des sols légers constitués de sables et graviers au bord de la Vienne, le vin de Chinon est rond en bouche, souple et plaisant.

Quels sont les meilleurs Chinon ?

Les meilleurs vins de l'appellation Chinon

• Charles Joguet Clos de la Dioterie. …
• Domaine Pascal Lambert La Croix Boissée. …
• Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos. …
• Domaine Pithon-Paillé Dessus Narcay. …
• Charles Joguet Clos du Chêne Vert. …
• Charles Joguet Cuvée de la Cure. …
• Charles Joguet Terres Douces.

Quel cépage Saint-nicolas-de-bourgueil ?

– Cépage principal : cabernet franc ou breton ; – Cépage accessoire : cabernet sauvignon, limité à 10 % maximum de l'encépagement.

Quel est le cépage roi des vins rouges de Bourgogne ?

pinot noir

Le pinot noir – Cépage de Bourgogne

Le pinot noir produit les meilleurs vins rouges de Bourgogne avec notamment des arômes de fruits rouges et d'épices. Le potentiel de garde des vins issus du pinot noir est généralement important.

Quel est le cépage du vin de Cahors ?

Malbec

Le Malbec, également appelé Côt, est le cépage rouge puissant et fruité emblématique de l'AOP Cahors.

Quel est l’autre nom du cépage Malbec ?

L'appeler Malbec ou Pressac revenait donc au même. Il est généralement appelé Auxerrois dans la région de Cahors, tandis qu'à Bordeaux, il garde le nom de l'autre producteur l'ayant diffusé dans la région (Malbeck). Il prend le nom de Côt en Loire, notamment en Touraine.

Comment choisir un Chinon ?

Les rouges sont plutôt ronds et légers avec des notes de fruits rouges tels que la framboise et les épices. Les rosés sont eux aussi très aromatiques, souples et idéaux pour accompagner des apéros ou des viandes. Les blancs quant à eux sont en fonction de leurs sols très gras et minéraux sur les fruits blancs à jus.

Comment se boit le Chinon ?

​On servira un Chinon blanc autour de 9/10° pas moins ! Ne le servez pas trop froid au risque de ne pas profiter de son nez. Plus encore, si vous ouvrez de beaux vins blancs secs issus du cépage Chenin ayant fait l'objet d'un élevage en barrique, ce sera plutôt 10/12°.

Quel est le cépage du Pouilly Fumé ?

Sauvignon

2 CÉPAGES DISTINCTS :

Le Pouilly Fumé est à base de Sauvignon. Le Pouilly Fuissé est à base de Chardonnay.

Quel est le cépage du Brouilly ?

Gamay Noir

Le cépage Gamay Noir est le seul cépage autorisé, et seuls des vins rouges sont produits sous l'AOC Brouilly. Ces vins présentent des profils aromatiques variés selon la zone où se situe la parcelle. Au nez, les vins de Brouilly se caractérisent par des notes de fruits rouges, avec la fraise et la framboise en tête.

Quel est le cépage du Saint-emilion ?

Vignoble et encépagement

Les cépages principaux sont le merlot mais aussi le cabernet franc et le cabernet sauvignon. On peut également trouver du carmenère, du malbec ou du petit verdot.

Quel est le meilleur cépage ?

Numéro 1 des cépages de vin rouge: le Pinot Noir

Nous avons choisi de mettre le Pinot noir au sommet de ce classement des cépages de vin rouge parce qu'il constitue le cépage rouge de la majorité des vins les plus chers du monde (en Bourgogne).

Quel cépage dans le Sancerre ?

Sauvignon blanc

Les deux cépages qui règnent sur Sancerre sont le Sauvignon blanc et le Pinot noir. Les vins blancs sont frais, fins et fruités, les rosés tendres et subtils, les rouges parfumés et ronds.

Quel est le cépage du Chianti ?

sangiovese

Sa fabrication doit être obligatoirement composée de 80% de sangiovese minimum et contient jusqu'à 20% de cabernet, de merlot, de syrah ou de cépages indigènes tels que le canaiolo et le colorino.

Quel cépage dans le Chianti ?

Ce vin rouge, est principalement composé du ou des cépages suivants: le sangiovese, le mammolo et le canaiolo.

Quel est le meilleur Chinon rouge ?

​Nos vins de Chinon les plus récompensés sont le Clos du Saut au Loup et le Grand Saut mais vous pouvez découvrir nos autres vins rouges le Petit Chemin et le Chemin de Traver(s).

Quel plat avec un Chinon rouge ?

• Le Chinon rouge se marie bien avec une variété de choses. C'est un vin parfait pour accompagner un steak ou un rôti de veau. Mais il se mariera aussi très bien avec un agneau Biryani … ou une belle assiette de charcuterie.

Quel plat avec un Chinon ?

Le Chinon rouge se marie bien avec une variété de choses. C'est un vin parfait pour accompagner un steak ou un rôti de veau. Mais il se mariera aussi très bien avec un agneau Biryani … ou une belle assiette de charcuterie.

Quel est le cépage du Sancerre ?

• Sauvignon blanc

  Les deux cépages qui règnent sur Sancerre sont le Sauvignon blanc et le Pinot noir. Les vins blancs sont frais, fins et fruités, les rosés tendres et subtils, les rouges parfumés et ronds.

Quel cépage Sancerre rouge ?

Pinot Noir

Vin Sancerre Rouge AOP – Cépage 100% Pinot Noir.

Quel est le cépage du Beaujolais ?

Gamay : le cépage des vins rouges du Beaujolais

Le cépage Gamay est le plus connu, ainsi que le plus fameux, des cépages rouges de la zone viticole. En effet, il correspond à 97% de ce vignoble.

Quel est le cépage du Médoc ?

Quels sont les cépages des vins de l'appellation Médoc ? Le merlot est ici majoritaire (56 %), devant le cabernet sauvignon (39 %). Pour compléter la liste, il faut chercher du côté du petit verdot (3 %) et du cabernet franc (2 %).

Quels sont les cépages du Pomerol ?

merlot

Quels sont les cépages de Pomerol ? Le cépage roi de Pomerol et le merlot. Il constitue 80% de l'encépagement, accompagné de cabernets franc (15%) et sauvignon (5%). Les vins rouges sont racés, alliant « la richesse du Bourgogne, et la finesse et longueur des Grands Vins de Bordeaux ».

Quel est le cépage du Saint-Emilion ?

Vignoble et encépagement

Les cépages principaux sont le merlot mais aussi le cabernet franc et le cabernet sauvignon. On peut également trouver du carmenère, du malbec ou du petit verdot.

Quel est le cépage le plus doux ?

Merlot

Le vin rouge le plus doux est sans doute produit à base du cépage Merlot. En effet, le Merlot est un cépage opulemment coloré. Ce type de cépage élabore des vins concentrés en arômes de prune, plus doux, plus légers accompagnés des tanins doux et généreux.