Est-ce que le chèvrefeuille est comestible ?

Le chèvrefeuille comestible originaire du Japon, ou parfois appelé "baie de mai" est une plante arbustive et rustique, pouvant atteindre 2 à 3 mètres de haut aux grosses baies bleues comestibles à la saveur de la myrtille. Riches en vitamines B et C, on utilisera les fruits crus ou en gelées.

Est-ce que le chèvrefeuille est toxique ?

Le chèvrefeuille des haies

Toutes les parties de la plante sont pourtant toxiques. Et ses petits fruits rouges peuvent tenter les enfants. Leur ingestion est à l'origine de vomissements abondants, de douleurs abdominales, de convulsions, voire de dépression respiratoire et de décès.

Comment manger le chèvrefeuille ?

Les feuilles et fleurs de chèvrefeuille se consomment séchées, en gargarisme ou en infusion. Pour réaliser sa propre récolte, feuilles et fleurs peuvent être séchées à l'air libre ou au four. Il faut compter 15 g de chèvrefeuille pour une tasse d'infusion.

Comment faire une infusion de chèvrefeuille ?

Verser l'eau bouillante sur une petite pincée de feuilles de chèvrefeuille, laisser infuser 4 à 5 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour. Le chèvrefeuille peut prévenir les coups de chaleur et apaiser la soif, il est aussi utile pour soigner la fièvre et l'entérite en été.

Quand Doit-on couper le chèvrefeuille ?

Il faut les tailler juste après la floraison, en mars. Comme tous les chèvrefeuilles, ils ont une croissance vigoureuse : pour limiter leur encombrement, il faut tailler 50 % de la longueur des tiges.

Qui mange les feuilles chèvrefeuille ?

Ce terrible parasite du feuillage est un insecte qui s'appelle l'otiorhynque (Otiorhynchus sulcatus). Il est de la famille des charançons. Petit à petit, il envahit toute la France et cause de gros dégâts dans les jardins et les pépinières.

Quels sont les bienfaits du chèvrefeuille ?

Employé pour ses bienfaits thérapeutiques, le chèvrefeuille a des activités antibactérienne et antioxydante prouvées. En cosmétique, il apporte des propriétés astringente, régénérante et adoucissante grâce à sa composition riche en acides hydroxycinnamiques, flavonoïdes, tanins et saponines triterpéniques.

Est-ce que le chèvrefeuille pousse vite ?

Attention, le chèvrefeuille a une croissance rapide et devient vite envahissant si vous ne le taillez pas.

Est-ce que le chèvrefeuille craint le gel ?

Le chèvrefeuille d'hiver (Lonicera fragrantissima) est un arbuste buissonnant, pas du tout grimpant comme l'est la plupart des chèvrefeuilles. Il est originaire du nord-est de la Chine, et résiste parfaitement au gel, il est très rustique (-30°C).

Quel chèvrefeuille sent le plus ?

Le chèvrefeuille du Japon ou Lonicera japonica est le plus facile à cultiver, le plus florifère et l'un des plus parfumés.

Qui mange les feuilles de chèvrefeuille ?

Thrips : C'est un petit insecte piqueur et suceur à peine visible vivant en colonies et très actif par temps chaud et sec. C'est surtout leurs dégâts sur les feuilles du chèvrefeuille que vous remarquerez. Les feuilles prennent une couleur argentée et se déforment, car leurs cellules sont vidées par l'insecte.