Quel est le cépage du gewurztraminer ?

Le gewurztraminer Rs, ou gewürztraminer (il prend généralement un tréma sur le u, sauf en France), est un cépage à grains roses, de la famille des Traminers. Il est aussi appelé savagnin rose aromatique.

Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?

Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. La dénomination gewurztraminer peut donc à la fois désigner des vins blancs secs ou des vins blancs sucrés.

Quels sont les 7 cépages d’Alsace ?

Les vins d'Alsace portent le nom du cépage dont ils sont issus et sont au nombre de sept (cliquez sur la photo).

Le Pinot Noir. …
Le Sylvaner. …
Le Pinot Blanc – Auxerrois. …
Le Riesling. …
Le Muscat. …
Le Pinot Gris. …
Le Gewurztraminer.

Quels sont les 4 cépages nobles d’Alsace ?

Différentes variétés de cépages sont cultivées en Alsace, mais les plus importantes sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Ces quatre cépages sont appelés les cépages « nobles ».

Quel est le cépage du vin Gewurztraminer ?

savagnin rose

Rattaché à la famille des « épicés » (gewurz), ce cépage à grains roses est parfois appelé savagnin rose. Et pour cause, puisque l'on sait aujourd'hui qu'il en est une mutation plus aromatique (on le connaît aussi sous le nom de traminer rose).

Quel plat manger avec un Gewurztraminer ?

Le Gewurztraminer est le vin idéal pour accompagner les plats et les entrées lors des repas. Amateur de cuisine alsacienne, il s'accordera parfaitement à la fondue vigneronne, à la choucroute ou à la tarte flambée.

Quel plat pour accompagner le Gewurztraminer ?

Le Gewurztraminer est un joli accompagnement de fromages aromatiques comme le Munster, le maroilles ou encore de tous les fromages bleus ou à pâte persillée comme le roquefort.

Quel plat avec un Gewurztraminer ?

Le Gewurztraminer est un joli accompagnement de fromages aromatiques comme le Munster, le maroilles ou encore de tous les fromages bleus ou à pâte persillée comme le roquefort. Optez pour un Gewurztraminer Altenbourg ou la finesse du Roemerberg.

Quels sont les cépages interdit ?

linton, Noah, Isabelle, Othello, Herbemont et Jacquez : ils sont six cépages à avoir été interdits en 1934 en France.

Quel est le cépage du Riesling ?

rhénan

Les vins issus de ce cépage sont considérés comme des vins de gastronomie. Reconnu comme le cépage rhénan par excellence, le Riesling offre des vins blancs réputés comme étant parmi les meilleurs au monde. Les vins d'Alsace issus de ce cépage sont considérés comme des vins de gastronomie.

Quel est le vin d’Alsace le plus fruité ?

Sylvaner

Le Sylvaner est le cépage offrant le vin le plus sec d'Alsace et n'aurait été introduit que tardivement dans la région. Vin facile, agréable, désaltérant et gouleyant, il libère un léger arôme fruité. Frais et léger, il offre une belle vivacité au nez et en bouche.

Quel est le cépage du crémant d’Alsace ?

Pinot Blanc

Le Pinot Blanc est le principal cépage des Crémants d'Alsace blancs. Il leur confère fraîcheur et délicatesse. Le Riesling offre des Crémants aux notes vives et fruitées, pleines d'élégance et de noblesse. Le Pinot Gris apporte richesse et charpente.

Est-ce que le Gewurztraminer se garde ?

Conservation : Quelle est la garde d'un Alsace Gewurztraminer ? Un vin blanc d'Alsace sec du cépage Gewurztraminer peut se conserver entre 1 et 7 ans dans de bonnes conditions de garde en cave. Les vins moelleux, vendange tardive ou sélections de grains nobles peuvent se conserver entre 5 et 15 ans.

Quand boire un Gewurztraminer ?

Gewurztraminer à l'apéritif

Ses notes de rose, de litchi et d'épices s'allient à merveille avec les saveurs relevées d'Asie, d'Amérique Latine ou d'ailleurs. N'hésitez donc pas à l'associer avec toute sorte de tapas à l'apéritif : brochettes de crevettes pimentées, tortillas et guacamole ou encore accras de morue.

Quel est le meilleur cépage pour la santé ?

Si le Bordelais, grâce au cépage malbec, et la Bourgogne, avec son pinot noir, notamment à Pommard, obtiennent de bons résultats, c'est dans le Sud Ouest que la France offre son palmarès, grâce au cépage tannat, largement cultivé à Cahors, à Madiran, dans les côtes de Saint-Mont et à Irouléguy.

Quel est le meilleur cépage ?

Numéro 1 des cépages de vin rouge: le Pinot Noir

Nous avons choisi de mettre le Pinot noir au sommet de ce classement des cépages de vin rouge parce qu'il constitue le cépage rouge de la majorité des vins les plus chers du monde (en Bourgogne).

Quel est le cépage du Sauternes ?

Cépage. Quatre cépages peuvent être utilisés sans règle de proportion : la Muscadelle, le Sauvignon, le Sauvignon gris et le Sémillon.

Quel est le cépage du Sylvaner ?

Le sylvaner est issu d'un croisement naturel de deux cépages, l'autrichien Blanc (österreichisch-weiss) et le traminer. L'autrichien Blanc est un très vieux cépage du Danube qui n'est pratiquement plus cultivé.

Quelle différence entre Riesling et Gewurztraminer ?

Rappelez-vous que le Riesling est le plus sec, le Gewurztraminer est le plus fruité et le Pinot gris représente le compromis entre les deux.

Quel est le cépage du muscadet ?

melon de bourgogne
Le melon de bourgogne, cépage originaire de la région éponyme, apparaît au XVIe siècle. Les vins du muscadet sont les seuls au monde à être issus de ce cépage.

Quel plat servir avec un Gewurztraminer ?

Quel vin peut se garder 40 ans ?

On pense tout de suite à Bordeaux. Tout dépendant du budget, on choisit les premiers grands crus classés, dans les bonnes années. Ils peuvent se conserver facilement 25 ans et même 40 ans et plus.»

Est-ce que le Gewurztraminer se conserve ?

Quel est le cépage le plus doux ?

Merlot

Le vin rouge le plus doux est sans doute produit à base du cépage Merlot. En effet, le Merlot est un cépage opulemment coloré. Ce type de cépage élabore des vins concentrés en arômes de prune, plus doux, plus légers accompagnés des tanins doux et généreux.

Quel est le cépage du Saint-Emilion ?

Vignoble et encépagement

Les cépages principaux sont le merlot mais aussi le cabernet franc et le cabernet sauvignon. On peut également trouver du carmenère, du malbec ou du petit verdot.

Quel est le cépage du Chablis ?

Chardonnay

Des vins blancs de bourgogne exceptionnels

Vins blancs de Bourgogne aux qualités exceptionnelles, les vins de Chablis sont issus d'un seul cépage, le Chardonnay. Ils se déclinent sous plusieurs appellations : Petit Chablis. Chablis et Chablis Premier Cru.