ou acheter ses produits bios ?

Pourquoi je n’aime pas le bio de grandes surfaces ?

Les magasins bio par chez moi ont dû tous se concerter pour fermer le lundi. Alors, on se laisse tenter par un petit appoint dans une grande surface classique.

Soyons fous, on va même essayer de nouveaux produits bio. Je ne sais pas trop pourquoi je continue de tenter ce genre d’aventure. J’ai plus souvent été déçue que satisfaite.

 

Ce qui me chagrine le plus, c’est de penser que certaines personnes vont se faire une première idée (et certainement la seule) des produits bio par ces offres que je trouve en général chères, sans goût voire mauvais.

 

Fruits et légumes

 

S’il y a bien une catégorie d’aliments sur laquelle je ne fais plus jamais d’exception, ce sont les fruits et légumes. Je ne les achète plus jamais en grandes surfaces. J’ai systématiquement été déçue : le prix est souvent élevé pour un goût insipide. En plus, ils sont systématiquement emballés. C’est normal, c’est pour les protéger des pesticides présents sur les autres fruits et légumes conventionnels.

 

J’ai pris l’habitude de fruits et légumes bio qui ont du goût et je ne pourrais plus faire marche arrière. Je préfère faire des économies sur d’autres postes de dépenses. Alors où est-ce qu’on trouve de bons fruits et légumes bio ? Et bien, directement chez le producteur soit en allant au marché, en amap, à la ferme ou tout autre circuit de distribution court. Quand on mange local et de saison, c’est nettement moins coûteux. Attention aux revendeurs sur les marchés, certains fruits et légumes y sont tout aussi fades qu’en grandes surfaces.

En magasin spécialisé, je prends le strict minimum, le prix des produits frais y est souvent prohibitif. Selon les magasins, on peut aussi bien être satisfait que déçu. Ça dépend du gestionnaire.

 

fruits legumes bios

 

Produits secs

 

Il y a cette fameuse marque que tout le monde connaît en bleu. C’est cher, le goût est particulier et ne représente pas forcément le goût de tous les produits équivalent que l’on peut trouver en bio. Elle a le mérite d’exister, de satisfaire certains palais et de dépanner quand on se retrouve dans une contrée isolée.

 

Et il y a aussi cette autre marque que je ne nommerai pas (évitons le procès) qui, pour le coup est plus abordable.  Le goût des produits secs est correct mais on prend le risque de récupérer des mites. Jouable le temps des vacances quand on n’est pas chez soi. Récemment ils ont sorti des produits frais, j’en ai goûté quelques-un et je les ai vraiment trouvé mauvais. Berk, je n’ai même pas réussi à les finir.

 

Les produits bio des enseignes ne sont pas forcément les pires je trouve. Il y a tout de même quelques produits que je prends en grandes surfaces comme l’huile d’olive, parfois les chips et les jus de fruits. Les jus de fruits sont corrects mais pas excellents. Le prix est aligné avec le goût donc on en a pour son argent.

 

Alors où acheter les produits secs ? Je préfère nettement les magasins spécialisés. On y trouve des marques sûres comme le moulin du pivert, Celnat, Jean Hervé, Vigean, Primeal…

 

manger bio

 

Des produits Sains et plus variés

 

En magasin bio, il y a moins de malbouffe qu’en grandes surfaces. Si on fait l’effort du bio, c’est avant tout pour protéger sa santé. On va donc préférer des produits plus sains. La culture culinaire n’est pas tout à fait la même. Vous y retrouverez aussi du ketchup et des boissons de style soda mais la composition est bien différente et le goût incomparable. Il y a par exemple une grande variété de sucre : sucre complet, sucre de coco, sirop d’agave, sirop d’érable, miel, sirop de riz… Pareil pour la farine : blé, épeautre, seigle, sarrasin, riz, coco, maïs, petit épeautre… C’est tout un univers à découvrir avec des saveurs nouvelles.

 

Chez les maraîchers bio, les produits y sont aussi plus variés. Avant, j’achetais mes légumes et fruits en magasins et je n’étais pas très aventureuse… Et à vrai dire il n’y avait pas trop l’occasion de l’être. Rien de mieux que de s’abonner en avance à un panier bio hebdomadaire pour se forcer à découvrir de nouveaux légumes. Une fois qu’ils sont dans le frigo, il faut bien s’y mettre. Heureusement internet regorge de bonnes recettes pour nous dépanner. Et finalement on se met à manger sans difficulté du choux rave ou du fenouil qui sont excellents pour la santé.

 

Alors effectivement, je n’aime pas le bio de grandes surfaces. Peut être la situation est-elle différente par chez vous. Ou achetez-vous vos produits bio ?

 

Crédit photo : Keit Trysh, Clark Young,Lukas Budimaier on Unsplash

Posted in Non classé.

6 Comments

  1. Coucou ! je n’ai pas de magasin bio près de chez moi qui soit dans mes moyens alors j’ai découvert un site internet que j’ai essayé une seule fois pour l’instant mais j’ai l’impression que c’est pas mal. bon pour les produits frais, ça dépend vraiment, certains étaient pourris au bout de 2 jours donc à éviter. Le site s’appelle Greenweez ! 🙂
    A bientôt

    • Bonjour Justine,

      Merci pour l’information. Je connais effectivement le site Greenweez. N’ayant pas de voiture, je commande mon papier toilette sur ce site pour plusieurs mois, ça me rend bien service. Les prix varient d’un région à l’autre. Mon magasin bio a des prix plus intéressants que ceux de Greenweez.

      A bientôt

  2. Bonjour,
    Comme toi je préfère largement aller en magasins bio ou spécialisés. Ne ce serait-ce que pour éviter tous ces emballages… On se rend compte au final, surtout pour les fruits et légumes, on s’en sort pour une somme plus que correcte. Par contre j’ai également ce problème de ne pas en avoir à proximité (et pas de voiture). Pour y aller c’est toujours l’expedition et je suis obligée de tout trimbaler dans le RER. Donc pour les courses d’appoint, je me rabat tout de même sur le bio des supermarché, car je me dis que c’est quand même toujours mieux que pas bio du tout…

    • Bonjour Aude,

      Peut être que la solution des courses sur Greenweez te conviendrait à toi également. Le choix de produits est assez vaste.

      Bonne journée

  3. J’ai la chance d’habiter en Province, à Valence (Drôme) et j’ai la Biocoop tout près de chez moi.
    Je n’ai pas de voiture, et j’ai encore la chance que la Biocoop soit sur le même trajet de bus que je prends pour rentrer du boulot, quand je suis trop fatiguée pour y aller à pied !
    Donc, du vrac pour toutes les légumineuses et autres.
    Et un panier bio hebdomadaire local et solidaire à 32 € par mois.
    Je sais, je suis chanceuse !

    • En effet tu es chanceuse. Satisfaite de ton panier bio ?

      Perso, ça fait partie de mes critères de sélection pour choisir un appartement maintenant :
      – magasin bio
      – marché
      – transports en commun
      – pistes cyclables

      😀

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *