idées reçues intolérance alimentaire

5 idées reçues sur les intolérances et les allergies alimentaires

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Une petite miette ne va pas te tuer !

En fait si, une miette peut tuer certains allergiques en quelques minutes. Un intolérant, les miettes le tuent juste à petit feu.

 

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Une intolérance n’est pas une réaction immunitaire

Ça dépend ! (sans rentrer dans une explication sur les terminologies) Certaines intolérances sont effectivement liées à des déficits enzymatiques. Mais d’autres types d’intolérances sont bien des réactions immunitaires, différentes des allergies, mais bien des réactions immunitaires.

 

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C’est psy !

Juste un aveux d’incompétence à comprendre ou diagnostiquer correctement l’origine d’un problème de santé.

 

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C’est la mode !

Évidemment ! Un bébé de quelques mois répond aux critères de la mode. Et on a tellement envie d’avoir la diarrhée ou la gorge qui gonfle pour rester branchés.

 

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C’est la faute du gluten !

Comme il y a les bons et les mauvais chasseur, le bon et le mauvais cholestérol, il y a aussi le bon et le mauvais gluten. Le gluten ? Il existe des glutens de toutes sortes et nous y réagissons pas tous de la même manière.

 

Et vous, à quelles remarques avez-vous du vous confronter ?

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